Заприметил относительные новинки от питерцев
Polnochnyj Project, в простонародии "Полуночники" (в коллабе с минскими пиводелами Valaduta Brovar).
Брал в пивном лабазе Craftbeer78 на Дыбенко 22к1. Бронировал за день, у них на сайте. Третья генерация пиваса:
1) "Невская бюрократия" Lagavulin BA (2025) (0.33/889р) - русский имперский стаут, выдержанный в бочке из под Лагавулина. Заявленные
ТТХ: крепость 14.5; плотность 31.5; горечь 90. Что такое Лагавулин знаю, легурярно беру это дерьмище. В пивасе действительно есть характерные дымные, торфяные, копченые ноты. Некоторая сладость присутствует, но она не уходит в приторность. Приличная горечь и та самая "айловская" бочка делают своё дело. Но конечно, во вкусе имеются и шоколад с кофе. Послевкусие креплёного вина, как будто херес, да, чувствуются винные ноты, спиртяжка чувствуется. Пивас определённо интересный, многогранный и многоуровневый.
2) "Невская бюрократия" Auchentoshan BA (2025) (0.33/699р) - тот же стиль и
ТТХ. Пивали вискарь Очентошн как-то с Пороро, достаточно основательно, 0.7 раздавили. Помню - пьётся мягко. Лёгкий, цветочно-медовый, залетает как дети в школу! Пивас из бочки с этим вискарём конечно отличается от предыдущего. Тут явный уклон в кондитерку, ваниль, портвейную сладость. Не хуже не лучше, просто другое.