Сообщений в теме: 505

[Deckard]

О рекордах стоимости кофе (из Телеги).

Самая дорогая чашка кофе в мире была подана 13 сентября 2025 года в кофейне Roasters Specialty Coffee House в Дубае (ОАЭ). Её стоимость составила 2500 дирхамов (680 долларов или 57 000 рублей). Казалось бы, куда дороже?

Но Махачкала бьет рекорды! В центральном парке Махачкалы сварили кофе на вечном огне, и вот что из этого вышло:
Кофеманкам сначала назначили по году условно, но прокуратура обжаловала приговор, и теперь они должны будут выплатить штраф в размере 2 млн. рублей каждая.
Считаю, что можно зафиксировать рекорд.

[Deckard]

Про упаковку кофе.

Кофе, как сырье, путешествует от плантации по всему миру в джутовых мешках весом 60кг и 69кг.
Но почему именно такой вес? Ведь обычному человеку будет крайне тяжело перетащить в одного даже 10 таких мешков, а стандарт груза на одного человека вообще 23 кг, кстати именно поэтому такой максимальный вес багажа в самолет, чтобы грузчикам не перенапрягаться.

Мировой стандарт мешка - 60кг. Кофе из Бразили, Африки и Азии к нам приезжает именно таким весом, а в Латинской Америке (Гватемала, Никарагуа, Гондурас, Мексика) стандарт 69 кг, что при переводе в фунты составит 150 фунтов, а если сложить 2 мешка, то получится 300 фунтов - именно такой вес может в горах вынести один мул, который везет с каждой стороны по мешку, а с этого варианта логистики и началась когда-то мировая история кофе.
Мулов сменили на грузовики, в космос летают ракеты, а все по-прежнему зависит от размеров лошади и выносливости мула.
Но все же прогресс дает о себе знать и все чаще появляются супербэги, огромные пластиковые кубы весом 500кг, которые экономически выгоднее, ведь один человек на погрузчике может заполнить ими контейнер за 25 минут, а такой же объем в мешках 9 грузчиков будут загружать в контейнер целый час. Возможно, это начало конца одного из самых устойчивых символов кофейной индустрии — джутового мешка.

Стильный, экологичный и прочный - это если в трех словах, а вообще эти мешки состоят из волокна, которое делается из растения джут. И это растение второе по популярности природное волокно после хлопка, все благодаря зеленому кофе.

А что обозначают надписи на мешке? Давайте разберемся на примере Бразилии SUL DE MINAS SCR. 17/18 NY2 FC CROP 2023/2024
SUL DE MINAS - это регион, где растет кофе, например как в России область или край.
SCR 17/18-это размер зерна, чтобы перевести в привычные см. нужно умножить на 0.04, то есть скрин 17-это 0.68см.
NY2 - классификация физических дефектов зерна по стандарту биржи (Нью Йорк, NY). От 0 до 4 полных дефектов на 300гр кофе. Есть и другие классификации: NY2/3, NY3/4 и т.д. там просто больше дефектов.
FC - это Fine Cup, оценка высокого грейда, а есть Good Cup - это уже грейд ниже, чтобы получить оценку FC то 6 из 6 чашек должны быть сладкими, мягкими и чистыми. В Эфиопии идет разграничение грейдов по цифрам 1,2,3,4, где 1-отборное зерно, а 4 в перемешку с дефектным.
CROP - это сбор и обработка урожая.

Прикрепленные изображения

• 

[SanR]

Deckard (04 December 2025 - 17:56) писал:

23 кг, кстати именно поэтому такой максимальный вес багажа в самолет, чтобы грузчикам не перенапрягаться.

максимальный вес багажа - 32кг

[Deckard]

SanR (10 December 2025 - 17:22) писал:

максимальный вес багажа - 32кг

бесплатного обычно 20 кг (+ - в разных авиакомпаниях).

[Deckard]

"Самое популярное женское хобби — пить кофе и отдыхать, выяснили ученые. Паузы с чашкой кофе и осознанным бездельем приносят больше удовольствия, чем гонка за продуктивностью. Этот ритуал женщины воспринимают не как лень, а как форму заботы о себе и способ восстановить силы". @bloombusiness

Согласен, но почему только женское? Если мужчина не любит водку, то ему такое хобби тоже подойдет

[Прохожий]

Deckard (Сегодня, 11:08 ) писал:

мужчина не любит водку

А такое вообще бывает?